الطريقه في اناء نضع اللحم المفروم وكل المكونات وتخلط جيداا وتترك قليل ثم تصبع في عصيان الشيش ثم في صينية فرن مدهونه نضع مكعبات الفلفل ثم نضع عصيان الكفته وتترك على النار قليل حتي تاخد لون الشوي ثم نضع ربع كوب ماء وتترك حتي النضج وتقدم مع ارز بالخلطه وسلطات