اسم الوصفه البصارة المصريه

مقدمة من الشيف أحمد عبده
مدة التحضير ٢٠ د
المقادير
فول مدشوش
بصل
ثوم
ملح
كزبرة
شطة
ملعقة زبدة
طريقة التحضير
نضع الفول المدشوش و البصل و قليل من الملح و نضعهم على نار هادئة للسلق
بعد نصف ساعة من السلق و نضعهم في الخلاط
لعمل الطشة
في مقلاة نضع معلقة زبدة و ثوم و كزبرة ملح و كمون و شطة
و تسكب البصارة في طبق التقديم و توضع الطشة عليها و تقدم
مراجعة الشيف نادية فروانة