اسم الوصفه القلقاس بكل تكاته

مقدم من الشيف

منى جوده
مدة التحضير 15 دقيقة
مده الطهي 30 دقيقة
المقادير
قلقاس
كزبرة ناعمة
خضرة
سلق
ثوم
سمن
ملح
فلفل أسود
ماء
طريقة التحضير :
نقشر القلقاس و لا يغسل كنت زمان بغسله مثل أهالينا لكن جربت ما اغسله و خصوصا أن كل الفوائد بتبقي في الشوربة تغلي نضيف فيها عصير ليمونة و ثوم مفروم ناعم و كزبرة ناشفة يغلي جيدا و نضيف القلقاس و نحضر الخضرة عبارة عن كزبرة خضراء و سلق نخلطهم في الخلاط مع قليل من الماء و نفرمهم و نأخد مائهم على القلقاس و تفل الخضرة أشوحها في سمن مع الثوم المفروم و نتركها خضراء روعة بجد
مراجعة الشيف نادية فروانة

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.