إسم الوصفة الكتف الضاني

مقدم من الشيف

منى جودة
مدة التحضير ١٥ د
المقادير :
كتف ضاني
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
زبدة
ملعقة طعام كاتشب
طريقة التحضير :
نحضر الكتف و بالسكين نعمل فتحات حتى ينضج بسرعة و نحضر
ملح و فلفل أسود و ذرة جوزة الطيب و ملعقة زبدة
و نتبل الكتف الضاني
و نضيف عليه الزبدة
و في كيس حراري حجم كبير نضيف الكتف و ماء في صينية و يضاف فيها
نعمل فتحات في الكيس الحراري و يدخل الفرن على درجة حرارة عالية
بعد ساعة و ربع نختبر
النضج و نفتح الكيس و ندهن الوجه
ملعقة طعام كاتشب و ملح و فلفل أسود و زيت و نتركه يتحمر و يقدم
مراجعة الشيف نادية فروانة