طريقة كيكة الشاي اليوميه

بطريقة الشيف 

ام عصام 

المقادير
٣ حبات من البيض الحجم الصغير
كوب من السكر
ضرف فانيلا باودر
ملعقة صغيره ملح
نصف كوب من الزيت
كوب من الحليب السائل
كوبين ونصف من الدقيق او الطحين او الفرينه
ضرفين بيكنج باودر
لعمل خطوط الشكولاته
ملعقتين من خليط الكيك
ملعقة طعام كاكاو باودر
ملعقتين من الحليب السائل
الطريقة
في كاسه عميقه يوضع البيض والسكر والفانيلا رشه ملح وتخلط بالمضرب اليدوي إلى أن يصبح لون خليط الكيك ابيض ثم يضاف الزيت وتخلط جيدا ثم يضاف الحليب السائل وتخلط مره آخرى ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر وتخلط بهدوء إلى أن يمتزج مع باقي المكونات ثم ناخذ صينيه مدهونه بزيت ومبطنه بالدقيق ونزل عليها خليط الكيك وناخذ من الخليط ملعقتين ثم يضاف الكاكاو الها والحليب السائل وتخلط جيدا ثم يوضع في كيس حلواني ويقص قليل منه ثم نعمل الخطوط على وجه الكيك في عود خشبي نعمل خطوط رايح جاي ومن ثم الخطوط العكسية ثم تدخل الفرن من الأسفل لمده نصف ساعه ومن الأعلى شي عشر دقايق ثم تقدم بصحن