ضمن كرنفال “شارع الأكل” عشاق الطعام والطهي في دمشق يلتقون
انضم عشاق الطعام إلى النسخة الأولى من فعاليات كرنفال “شارع الأكل” الذي يقام على
أرض مدينة المعارض القديمة، وسط العاصمة السورية دمشق ، وذلك بمشاركة هواة
ومتخصصين في فنون الطبخ والأطباق المحلية والعالمية،
متابعة: على امبابي
فى حين تستمر فعاليات الكرنفال الذي يهدف للتعريف بالمطاعم والمأكولات، حتى نهاية الشهر
الجاري، وتقوم فكرته على جمع أشهر مطاعم دمشق في شارع واحد من خلال أكشاك
مخصصة لها ضمن تجمع يدعى “شارع الأكل”، ليتسنى للزوار ومحبي الطعام التعرف على جميع
هذه المطاعم ووجباتها بزيارة واحدة وتذوق أشهى ما تقدمه من مأكولات ووجبات وعصائر
وحلويات، إضافة إلى الألعاب والتسالي الموجودة ضمن الكرنفال.
فيما أشار وأكد مدير قسم الرعاية والفعاليات، أحمد شاهين، في تصريح خاص لـ”سبوتنيك” أنها
فكرة موجودة عالمياً، وهو الأول من نوعه في سوريا، وأطلق عليه “كرنفال شارع الأكل” هذا
العام كونه يتضمن معظم المطاعم المحلية والعالمية في البلاد.
وأفاد إلى أن النسخة الأولى من “شارع الأكل”
قام بإطلاقها “هواة” يحبون الطهي، وقد نجحوا اليوم في افتتاح مطاعم خاصة بهم.
أردوغان .. تركيا مستعدة للعمل على تطوير العلاقات مع سوريا .
واضاف شاهين إلى أن الهدف من المبادرة تتجلى في دعم الشباب وتعزيز ريادة الأعمال، وهو
ركيزة أساسية لهذا الحدث، إضافة إلى دعم الاقتصاد المحلي من خلال تأمين آلاف ومئات
فرص العمل في مختلف النواحي سواء ضمن المطاعم أو التوصيل أو حتى الموظفين.
فى حين تقتصر المشاركة في “كرنفال شارع الأكل” على المطاعم والشركات التي تحمل
علامات تجارية فحسب، بل يتواجد أيضا مجموعة من عشاق فنون الطهي ممن يحاولون
الانطلاق من منصته الشعبية نحو تأسيس
نشاطهم التجاري الخاص في حال توافر القبول الشعبي لما يقدمونه.
حول ظاهرة شراء وإعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة وأضرارها …تقديم طلب إحاطة
وفى السياق ذاته أعرب العديد من الشبان والشابات الذين يزورون الفعالية عن ارتياحهم
لهذه التجربة، بعدما أمضوا وقتا جميلا في وهم يتذوقون أصنافا عديدة من الأطعمة، وسط حالة
من السعادة بعودة الأمان إلى ربوع دمشق التي كانت، حسب زعمهم: “المدينة النائمة”.
