طريقةالعجه المصريه الاصليه

مقدمه من الشيف آمال وهبه

مدة التحضير ه دقائق
مدة الطهي من ٢٠ الي ٢٥ دقيقه
المكونات
٥ بيضات
٢ حبة طماطم
٢ حبة بصل
قرن فلفل حار وفلفل حلو
خضره(شبت _كزبره_بقدونس)
نصف كوب دقيق
ربع كوب لبن
ربع ملعقه بيكينج بودر
زيت
ملح_فلفل اسود_كمون_كزبره
الطريقه
علي النار نضع مقلاه بها زيت ونشوح البصل حتي يصفر لونها ثم تركها تبرد
نخلط مكونات العجه كلها
البيض واللبن والدقيق والبيكينج بودر والخضره والفلفل والطماطم والملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه وكمون
في صينيه بها زيت يوضع الخليط فيها ثم في فرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجه لمده من ٢٠ الي ٢٥ دقيق