وصفة خلية النحل بالشكولاته

مقدم من الشيف نجلاء مسعد

وقت التحضير ١٥ دقيقة
وقت الطهي ١.٣٠ ساعة ونصف

تحضير العجينة
ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة
ثلاث اكواب دقيق
ثلاث ملاعق طعام سكر
نصف كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة بايكينج بودر
ملعقتان طعام زيت
اربع ملاعق طعام زبدة
ذرة ملح
ثلاث ملاعق طعام عسل نحل

تحضير الحشوة
شوكولاتة غامقة كوب ونصف 

مقطعة إلى قطع صغيرة 
قرفة مطحونة ملعقة صغيرة

الطريقة
أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب، الملح والبايكنج بودر في وعاءٍ كبير ثم أضيفي بعدها الزيت، والزبدة، الحليب الدافئ والماء تدريجيا واعجني المكونات جيدا بيديك حتي تشكل عجينة لينة ضعيها في وعاء متوسط الحجم واتركيها جانبا لمدة ساعة لتتخمر ويتضاعف حجمها ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم احشي كل كرة بالشوكولاتة والقليل من القرفة ثم رصي الكرات في صينية فرن ثم اتركيها تختمر مرة أخري لمدة نصف ساعة ثم اخبزي الصينية في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠ درجة حتى يتحمر وجه خلية النحل وبعد أن تخرجيها من الفرن تسقي بعسل نحل