إسم الوصفة القرنبيط المقلي

مقدم من الشيف

عبير سيد
مدة التحضير ٢٠ د
المقادير :
قرنبيطة متوسطة الحجم
كوب دقيق
كوب ماء
٢ حبة بيض
٢ ملعقة طعام نشا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ربطة كزبرة خضراء مقطعة ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون
البهارات السبعة
بابريكا
كركم
كزبرة ناشفة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
يقطع القرنبيط إلى قطع متوسطة ثم توضع في قدر به ماء و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة من الكمون ثم نضعه على النار لمده ١٠ دقائق بعد السلق يخرج القرنبيط من الماء
لعمل خلطة القرنبيط :
يحضر وعاء و يضاف الدقيق و البيض و الثوم المفروم و الكزبرة الخضراء و جميع التوابل التى ذكرناها و الملح و يضاف الماء بالتدريج حتى يثقل الخليط و يبقى الخليط وسط لا تقيل و لا خفيف يكون وسط ثم يوضع القرنبيط في الخلطة و يقلى في الزيت
مراجعة الشيف نادية فروانة