الاستربس بطريقة سهلة مقدمه من شيف مني جوده

الاستربس بطريقة

مقدمه من شيف مني جوده

طبعا ينفع طبق عزومات
بحاجات بسيطة جدا والله عملنا طبق
والولاد هيحبوا جدا كل الي في
الاول الاستربس
صدور دجاج شراءح ميه بصل ملح وفلفل اسود رشه جوزه الطيب وعصير الليمون دولم نص كيلو
احضر الخلطة في طبقين
كوب ونص دقيق في كل طبق ملح وفلفل اسود رشه جوزه الطيب وبهاراات فراخ معلقه صغيره كركم
طبق منهم ذياده بيضتين وماء علشان تكون سمك عجينه الكيك
والطبق التاني اضفلو معلقتين كبار نشا عليهم معلقه كبيره بيكنج بودر
واحط قطع الفراخ في طبق السائل ثم الطبق الجاف ميه مثلجه يليه تاني طبق الجاف وااقلي على نار متوسطة الحرارة في زيت غزير
روعه روعه
قدمتها مع ايه رز ابيض بالزبدة مع خضار سوتيه مشوح مع مكعب زبده وزعتر
مع وردات البطاطس بالزبدة في الفرن
والعشق  حلقات البصل المحمر
كل ده نزلتوا قبل كده
مع طبق مخلل بيتي الحمد لله كله بيتي
وألف هنا

يحتوي 100 غرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى، ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام. مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.

تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسباً للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهي غنيّةٌ بالعديد من المواد الغذائية المذكورة أدناه،[١] وفيما يأتي ذكر فوائده بناءً على محتواه من هذه المواد الغذائية المتوفرة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضابسكويت البيمبو بالشيكولاته مقدمه من شيف مني التابعي