الباذنجان المخلل والتوميه

مقدمه الشيف

حماده راشد السيد محمد
وقت التحضير 10 دقيقه
الطريقه
باذنجان عروس مقلي لون دهبي
الحشو
فلفل حار احمر (حامي) مفروم وتوم مفروم في رحايه أو مفرمه وده بيكون احسن وخل وملح وفلفل اسود وكمون وشطه بودر وزيت زيتون وعصير ليمون وبقدونس وكزبره خضراء نخلط المكونات كلها مع بعض ويقلب الخليط ونقوم بحشو الباذنجان وبألف هنا
الثوميه
نشا مجهزه ١كيلو ماء عليه ٥معالق نشا ويترك ليبرد وفي رحايه نضع ١كيلو النشا عليه ١كيلو مايونيز وملح وفلفل وثوم مفروم

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.