مقدمة من الشيف ساره محمد
مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهي ٢٠ دقيقة
المقادير :
بطاطس مسلوقة و مهروسة
لانشون أو أي نوع جبن
حزمة شبت
زيتون متقطع
فلفل ألوان
حبة جزر مبشور
حبة بيض
نصف كوب دقيق
٣ ملاعق نشا
ملح
فلفل أسود
بابريكا
السبع بهارات
كوب بقسماط
طريقة التحضير :
تسلق البطاطس و تهرس جيدا ثم يضاف الشبت و الجزر و الفلفل الألوان و اللانشون بعد ما يتقطع قطع صغيرة ثم يضاف البيض و الدقيق و النشا و التوابل
و يقلب جيدا في مقلاة على النار فيها زيت تشكل البطاطس ثم تضاف في البقسماط ثم في الزيت تتحمر
مراجعة الشيف نادية فروانة
