تورتة الإسبونج الجاهز

مقدم من الشيف شيرين على مهدى
مدة التحضير ٣٠ د
مدة الطهى ٣٠ د
المقادير
١٢ بيضة
كيلو دقيق إسبونج جاهز
فانيليا
ملعقة طعام محسن جل
كوب ماء
طريقة التحضير
توضع جميع المكونات في وعاء و تخفق بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة حتى تتجانس تماماً و يصبح القوام كريمي
و يصب الخليط في صينية مقاس ٣٠ × ٤٠ مبطنة بورقة زبدة
و تدخل فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٤٠ دقيقة و تختبر بعود خشبي
و بعد النضج تترك بالفرن بعد غلق الحرارة لمدة ١٠ دقائق
و تترك لتبرد ثم تزين بالكريمة
مكونات الكريمة
١/٢ كيلو كريمة خام بدون سكر
ماء مثلج
كوب و نصف سكر ناعم
طريقة تحضير الكريمة
تخفق جميع المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة حتى يصبح القوام متجانس و جاهز للتزين
مراجعة الشيف نادية فروانة

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.