شاندوتش شاورما اللحم مقدم من الشيف سهام الحشاش

سندوتشات شاورما باللحم
المقادير
نصف كيلو لحمه شرايح
معلقه صغيره من الملح
معلقه صغيره من دبس الرمان
معلقه صغيره من خل التفاح
معلقه صغيره من زيت الزيتون
معلقه صغيره من البابركا
معلقه صغيره من الجنزبيل
معلقه صغيره من التوم البودر
معلقه صغيره من البصل البودر
معلقه صغيره من الزعتر
معلقه كبيره من الزبادي
معلقه كبيره من بهارات اللحمه
معلقه صغيره من الفلفل الاسود
معلقه صغيره من الحبهان البودر
اتنين بصالتين جوريانه
اتنين فلفل جوريانه
طحينه جاهزه
كتشب
مايونيز
جبنه موتوزريلا
معلقتين من الزبده

الطريقه
نضع بولا ونضع فيها اللحمه والزبادي وزيت الزيتون وخل التفاح ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمه وزعتر وتوم البودر والبصل البودر وجنزبيل والبابركا ونقلبها جيدا ونغطيها ونتركها في التلاجه ربع ساعه ثم نضع في طاسه علي النار معلقه زيت ونسخنها ونضع عليها اللحمه ونتركها تأخد نص تسويا ونضع عليها البصل والفلفل ونتركها عشره دقايق وثم نحضر العيش السوري ونضع عليه القليل من الطحينه ثم الشورما ثم القليل من الجبنه ثم نلفها رول ثم نعمل كل الكميه ثم نضع طاسه علي البوتاجاز ثم نضع معلقه زبده ونضع فيها السندوتش وتأخذ لون دهبي ونقطعها ثم نقدمها https://youtu.be/f8NLywrX4os