طريقة  العجة الشامية بالكوسا

مقدمة من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير 15 د.

المكونات

عدد3 حبات كوسا حجم وسط مغسولبن ومبشورين

نصف حزمة بقدونس مفرومة ناعمة

نعناع أخضر الكمية حسب الرغبة

عدد1 بصل مفرومة ناعمة

بصل أخضر مفروم ناعم

نصف ملعقة ثوم مهروس

1ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

1ملعقة طعام عصفر ناعم

عدد 6 بيضه

ملعقة بيكنج باودر

عدد 6 ملاعق دقيق

نصف كوب صغير ماء

 التحضير
نضيف المقادير مع بعض ونقلبها حتى تتجانس
نسخن الزيت بالمقلاة ونغرف بملعقة السكب بالزيت ثم

بالخلطة ونضعها بالزيت الحامي ونقليها بالزيت و عندما تتحمر

من الأسفل نقلبها على الجهة الاخره