طريقة كرات البطاطا الحلوة بالسمسم

مقدمة من الشيف نجلا طايع
مدة التحضير15 د
المقادير
نصف كيلو بطاطا حلوة
بيضة
3 ملاعق دقيق
نصف ملعقة بيكنج بودر
القليل من القرفة
سكر حسب الرغبة سمسم
زيت للقلي
التحضير
نحضر نصف كيلو بطاطا و نغسلها جيدا و نسلقها و نهرسها و نضيف عليها بيضة و ثلاث ملاعق دقيق و نصف ملعقة بيكنج بودر و قليل من القرفة و سكر حسب الرغبة و تعجن و تشكل كرات و تغمس في ماء بارد غمسة سريعة و تغلف بالسمسم و تحمر في زيت غزير و تقدم

ملحوظة يمكن إضافة صوص كراميل أو صوص شوكلت أو حليب مكثف محلي للتزين أو حسب الرغبة