اسم الوصفة كوكيز محشي

مقدم من الشيف

هدير مجدي
مدة التحضير ١٥ د
المقادير
٣٧٥ جرام زبدة
١٠٠ جرام سكر أبيض
١٠٠ جرام سكر بني
٢ بيضة
٥ جرام فانيليا
٤٥٠ جرام دقيق
٣ جرام بيكنج بودر
٢ جرام بيكنج صودا
٥ جرام ملح
٢٥٠ جرام شوكليت شيبس
طريقة التحضير :
في العجان نضع الزبدة و السكر الأبيض و البني و نخفق جيداً ثم نضع البيض و الفانيليا مع الإستمرار في الخفق ثم في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و البيكنج صودا ثم نضيف الشوكليت شيبس و نقلب جيداً ثم نضيفهم على خليط الزبدة و السكر و نخلط جيداً حتى يتكون خليط الكوكيز ثم نضع الخليط بإستخدام ملعقة الآيس كريم على صاج مفروش ورق زبدة ثم ندخله الفرن حتى تمام النضج و يقدم بالهنا و الشفا
مراجعة الشيف نادية فروانة