كحك محشي مقدم من الشيف سهام الحشاش

كحك محشي

كيلو دقيق
نصف كيلو سمنه سخنه
٤ملاعق سمسم
ملعقه صغيره ريحه الكحك
٣ملاعق كبار سكر
كيس بيكنج بودر
رشه ملح
ربع كوب ماء دافي
ملعقه صغيره ريحه السمنه البلدي
ملعقه صغيره محلب
كيس بيكنج بودر
خميره فوريه

الطريقه نخلط الدقيق والسمسم والسكر والخميره الفوريه البودره ورشه الملح والمحلب وريحه الكحك وريحه السمنه البلدي والبيكنج بودر والمحلب ونخلط المكونات ونضيف السمنه السخنه ونقلب جيدا ونضيف ربع كوب الماء ونعجن كويس ونتركها ترتاح ١٠ دقائق

الحشو
٤ ملاعق كبار سوداني مجروش وربع كيلو ملبن وملعقتين سمنه او زبده ونقوم بتشكيل الكحك ونضعه ع درجه حراره ١٦٠ ونتركه يبرد ونضيف عليه السكر البودره و يقدم https://youtu.be/StXVqkmvlvQ