مهلبية المانجو مقدمة من الشيف ايمان الخير

مهلبية بالمانجو

المكونات

6 ملاعق كبيرة حليب بودر
2 كأس وربع من الماي
ملعقة كبيرة سكر
2 كأس عصير المانجو
2 ملاعق كبيرة من النشأ
2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير

في اناء اخلط ربع كأس ماء والنشأ وعصير المانجو
ثم نضع المزيج في قدر على النار ونحرك حتى يبدأ بالغليان ويكثف قوامه
في قدرآخر
اخلط كمية الماء المتبقيه مع الحليب البودر
والنشأ والسكر وحركي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ويصبح كثيف وكريمي القوام

ثم ارفعي القدر على النار واضيفي ماء الزهر وحركي
صبي خليط المهلبية في اكواب التقديم

ثم ضعي فوقه خليط المانجو

ضعي كاسأت المهلبية في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم

وزينيها بقطع المانجو على الوجه وقدميها باردة