وصفة حلا لسان عصفور

مقدمة : الشيف ريان فتيحه
مدة التحضير: ساعتان

المقادير

1/5 ك دقيق ابيض ممتاز
رشة ملح
اصفر بيضه
م.ص.قرفة
نص م.ص بيكنج بودر
2 م.ك ماء زهر
1 م.ك زبدة بدرجة حرارة المطبخ
ماء لجمع العجين

الطريقة
نمزج كل المكونات

مع بعضها ونجمعها بالماء الدافئ حتى نحصل على عجين لين ….
نعمل منه كويرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح لمده ربع ساعة بعد ذلك تمدد الكويرات كل واحده على حده ونطهيها فوق المقلاة تكون تقيلة نص طهي
بعد ذلك ناخد كل اثنين مع بعض ونلويها على نفسها ونقطعها على الشكل المبين في الصورة
ثم نقليها بالزيت الحامي ونغطسها في العسل وتزين برقائق اللوز او السمسم