وصفة هريسة الشطا

مقدمه من الشيف نسرين مشعل

مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهي:15 دقيقة

المقادير :
كيلو فلفل احمر حلو او حار
ثوم بودر
بصل بودر – بابريكا – ملح
ملعقة طعام ثوم مفروم
ملعقة طعام سكر ابيض
2 ملعقة طعام معجون صلصة طماطم
نصف كوب زيت نباتي
الطريقة:

نقطع حبات الفلفل بعد غسيلة جيدا ثم يتم فرمه في الكبة ثم نضيف ثوم وبصل البودر والبابريكا والملح والثوم المفروم واخيرا ملعقة السكر يتم خلطهم جيدا ثم اضافة معجون الصلصة لتدعيم اللون والطعم واخيرا يتم اضافه الزيت النباتي
يتم وضع الخليط علي النار علي نار هادئه جدا
يتم تعقيم البرطمان ووضع الهريسة واضافه الزيت علي السطح كماده حافظه ويوضع في الثلاجه وجاهز للاستخدام